Oktoberfest 2023 – LA VILLE DU BOIS

L’histoire

Créée au XIXème siècle à Munich, l’Oktoberfest « fête d’octobre »est l’une des plus grandes fêtes populaires du monde.

La bière servie lors du tout premier Oktoberfest était la bière de mars, la « märzen ». Au fil du temps, on brassera pour l’occasion une bière fraîche qu’on nomme « Oktoberfest » avec sensiblement les mêmes caractéristiques : lager rousse, limpide et brillante à la douceur maltée dotée d’une finale modérément sèche et non sucrée. Ces 2 styles existent encore, mais ne sont plus présents à l’Oktoberfest.

Au-delà de la bière, à Munich l’Oktoberfest est la célébration de la culture et du folklore bavarois. On y voit photo des parades d’attelages de chevaux décorés transportant des tonneaux de bois et plus de 9000 participants vêtus du tracht, des fanfares et orchestres, des danses folkloriques, le maire perçant un tonneau donnant le coup d’envoi des festivités.

Notre comité avait une table de réservée. Il a fallu essayer le traditionnel balancé de « jeunes filles ».

Surtout, on s’y amuse aux côtés des Allemands.

Prost!